凉皮店生意好不好赚钱?

凉皮店生意好不好赚钱，关键看选址和口味。学校门口、商业街、夜市附近人流量大，容易吸引顾客。夏天凉皮需求高，一天能卖出几百份，收入不错。成本方面，面条、调料、蔬菜都是常见食材，进货便宜。如果定价合理，一份凉皮卖8到12元，利润空间可观。不过竞争也激烈，附近有多家同类店铺时，生意可能受影响。

影响因素

凉皮店赚钱还受口味和服务影响。麻辣、酸辣、香辣等不同口味能满足不同顾客。夏天可以加冰镇酸梅汤或凉虾，提高客单价。分量足、价格实惠的老顾客多，回头客比例高。外卖平台订单也能增加收入，但平台抽成会减少利润。雨天或寒冷天气时，销量可能下降，需要提前备货或调整促销策略。