七欣天品蟹轩是直营吗?

七欣天品蟹轩不是直营模式，而是采用加盟方式经营。这家连锁餐厅在全国有上百家分店，大部分都是加盟商投资运营的。总部提供统一的品牌、食材供应和运营指导，但实际经营权归加盟商所有。这种模式让品牌快速扩张，但各地分店的管理和服务质量可能存在差异。

加盟模式特点

加盟模式让七欣天品蟹轩迅速占领市场，分店数量十年内增长十倍。加盟商需要支付数十万元加盟费，并从总部采购食材。总部通过标准化流程控制菜品口味，但分店的人事和营销由加盟商自主决定。这种模式既能保证品牌统一性，又能调动地方积极性，但容易出现管理松散的问题。