农贸市场批发猪肉怎么样?

农贸市场批发猪肉价格实惠，比超市便宜不少。早上五点到七点最热闹，能买到最新鲜的猪肉。批发商常按整扇或半扇卖，适合餐馆或食堂。猪肉分前腿、后腿、里脊等部位，价格各不相同。购买时要注意猪肉颜色鲜红，脂肪洁白，有弹性。遇到节假日，批发量会大增，价格可能小幅上涨。

批发猪肉的注意事项

批发猪肉要选信誉好的摊位，避免买到注水肉。用手指按压猪肉，凹陷处能慢慢回弹就是好肉。冷冻猪肉保质期短，最好当天卖完。批发商常提供免费分割服务，省时省力。夏天猪肉容易变质，运输时要带保温箱。长期合作可谈批发价，还能预留优质部位。