云南是不是蘑菇最多的?

云南确实是中国蘑菇最多的地方，已知种类超过900种。松茸、牛肝菌、鸡枞等珍贵品种遍布山林，雨季时山坡上随处可见野生蘑菇。当地农民常在清晨上山采摘，新鲜蘑菇当天就能运往市场。云南的气候和土壤特别适合蘑菇生长，高海拔、多雨、温差大的环境让蘑菇种类丰富。

蘑菇生长环境

云南的山区湿度高，腐叶和枯木为蘑菇提供了养分。松树下的松茸、栎树林里的牛肝菌，不同树种对应不同蘑菇种类。有些蘑菇只生长在原始森林，人工难以培育。每年夏秋两季，云南的菜市场摆满野生蘑菇，价格从几十元到上千元不等，吸引全国食客前来品尝。