粉面馆肉丝码子可以保存多久?

粉面馆的肉丝码子冷藏能保存3天，冷冻可存1个月。新鲜肉丝炒制后冷却，密封放冰箱冷藏，每天加热一次。冷冻时分成小份，用保鲜袋装好，避免反复解冻。开封的肉酱冷藏最多2天，未开封的真空包装能放7天。夏季高温时，建议缩短保存时间，确保食品安全。

肉丝码子的保存技巧

肉丝码子保存前要完全冷却，热气会导致变质。容器要干净无水，用玻璃盒或保鲜膜密封。冷冻时标注日期，避免过期。解冻时提前移到冷藏室，自然回温。每次取用干净勺子，避免细菌混入。闻到酸味或发黏就不能吃了，健康第一。