定温和绝热是什么意思?

定温是物体在温度不变时进行的过程，比如水在0摄氏度结冰或100摄氏度沸腾时温度保持稳定。这种过程中热量会持续进出系统，但温度始终不变。绝热则是完全隔绝热量的过程，系统与外界没有热交换，比如快速压缩气体时温度会升高，快速膨胀时温度会降低。冰箱工作时制冷剂蒸发吸热就是定温过程，而保温瓶能长时间保持水温就是绝热效果。

定温与绝热的区别

定温过程需要外界持续供热或散热，温度恒定但压力和体积会变化。绝热过程完全封闭，温度随压力变化而升降，比如柴油发动机压缩冲程。生活中，烧开水时水温不变是定温，而高压锅快速升温是绝热。空调制冷时室内机蒸发器吸热是定温，而压缩机快速压缩气体升温则是绝热。这两种过程在工程和生活中都很常见。