商用咖啡机价格和性能差别很大吗?

商用咖啡机价格和性能差别很大。入门款几千元，功能简单，适合小咖啡馆；高端款十几万，全自动操作，出杯快且稳定。价格差异主要体现在材质、品牌、智能化程度和耐用性上。便宜的机器故障率高，维护频繁；贵的机器能用十年以上，故障率低。新手建议选二手入门机练手，成熟店铺再投资高端机型。

价格与性能的关系

商用咖啡机价格越高，性能越强。便宜机型只能做基础意式咖啡，高端机型可做拉花、冷萃等复杂饮品。贵的机器温控精准，萃取均匀；便宜的机器温度波动大，咖啡口感不稳定。大品牌机器配件齐全，售后及时；小品牌配件难买，维修等待久。预算充足直接选一线品牌，性价比更高。