冬瓜皮可以晒干保存吗?

冬瓜皮可以晒干保存，晒干后能存放较长时间。晒之前要把瓜皮洗净，去掉里面的瓜瓤，切成小块或条状。放在通风处晾晒几天，直到完全变干变硬。晒干的冬瓜皮可以用来煮汤或泡茶，味道清香。保存时放在密封袋或罐子里，防潮防虫，能放好几个月。

晒干方法

晒冬瓜皮要选晴天，阳光充足最好。摊开晒的时候别重叠，避免潮湿发霉。每天翻动几次，让每面都晒均匀。如果天气不好，可以用烤箱低温烘干。晒干后用手捏一捏，如果坚硬不软就说明好了。存放在阴凉干燥处，注意别受潮发霉。