番茄适合冷藏吗?

番茄不适合冷藏，低温会破坏它的口感和风味。冰箱会让番茄变软，失去原有的清甜味。番茄的最佳存放温度是10到15摄氏度，放在阴凉通风处即可。未成熟的番茄可以和苹果一起放，催熟后味道更好。番茄买回来后最好尽快食用，避免长时间存放影响品质。

番茄的存放技巧

番茄存放时不要洗，水会让它腐烂得更快。蒂头朝下放能延长保鲜时间，避免水分流失。熟透的番茄可以做成酱或汤保存。番茄不宜放在塑料袋里，会捂出霉味。如果番茄有点软，可以炒菜或做沙拉，别浪费。番茄叶子和茎不要留太长，容易吸收养分。