电磁炉上可以使用铁锅吗?

电磁炉上可以使用铁锅，因为铁锅底部含有铁磁性材料，能被电磁炉产生的磁场加热。不锈钢锅、铸铁锅也适合，但铝锅、铜锅和玻璃锅不适用。使用时锅底必须平整，确保与炉面充分接触，否则加热效果差。锅底直径最好在12厘米到26厘米之间，太小或太大都不理想。

注意事项

电磁炉使用铁锅时，锅底不能过薄，否则容易烧坏。空烧时温度会迅速升高，可能损坏锅具或炉面。清洗锅具后要擦干水分再放回炉面，避免水渍影响加热。长期使用后，炉面可能会留下划痕，可以用专用清洁剂擦拭。锅具出现变形时要及时更换，否则加热不均。