咖啡什么时候引进中国的?

咖啡在清朝康熙年间传入中国，最初由西方传教士带来。当时主要在沿海城市种植，如福建、广东等地。起初仅作为药用，后来逐渐成为饮品。19世纪后，咖啡种植扩展到云南、海南等地区。20世纪初，上海、广州等城市开始出现咖啡馆，咖啡文化慢慢普及。

咖啡在中国的传播

清朝末年，咖啡成为外国商人和官员的社交饮品。上海外滩的咖啡馆是早期聚集地，供外国人休闲聚会。民国时期，咖啡进入上流社会，文人墨客也常在咖啡馆聚会。新中国成立后，咖啡一度减少，改革开放后重新流行。如今，星巴克等连锁品牌在中国各大城市扎根，年轻人成为消费主力。