封坛的黄酒能存放多久?

封坛的黄酒存放时间很长，优质黄酒可以存放10到20年甚至更久。存放环境需要阴凉干燥，避免阳光直射。温度最好在15度左右，湿度不能太高。黄酒存放过程中会慢慢醇化，口感更柔和。开封后需要尽快喝完，否则容易变质。家庭存放时可以放在地下室或酒柜里，避免震动。

存放注意事项

黄酒存放时坛口要密封严实，防止漏酒和氧化。坛子最好放在木架上，不要直接接触地面。存放期间不要频繁移动，以免影响酒质。每年可以检查一次坛身是否有裂缝。存放超过20年的黄酒，颜色会变深，味道更浓郁。开封后如果闻到酸味或异味，说明已经变质不能饮用。