时间:01-18人气:15作者:一路繁华
桑葚一斤可以泡三到五斤白酒。白酒度数越高,桑葚的味道越浓郁。选择新鲜成熟的桑葚,洗净后晾干,放入玻璃罐中,倒入白酒密封。泡制时间至少需要半个月,期间可以摇晃几次让味道更均匀。泡好的桑葚酒呈紫红色,酸甜可口,适合冬天饮用。
泡制注意事项
桑葚酒泡制时要用无油的容器,避免变质。白酒最好选50度以上的高度酒,这样更容易析出桑葚的营养。每天饮用不超过一小杯,过量容易上火。泡过的桑葚可以捞出直接吃,或者用来煮粥、做甜点,一点也不浪费。存放时放在阴凉处,避免阳光直射。
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