清明节是吃青团吗?

清明节吃青团是南方地区的传统习俗。青团用艾草汁或麦汁和糯米制成，内包豆沙或芝麻馅。清明前后正是艾草生长旺盛的时节，人们用它制作青团应季食用。青团软糯清香，寓意团圆和新生，是清明祭祖和春游的常见食品。北方地区则多用面食或冷盘祭祖，青团并非全国统一习俗。

青团的制作与演变

传统青团需手工揉捏艾草汁与糯米粉，蒸制后呈现青绿色。现代青团口味多样，出现咸蛋黄肉松、抹茶等新式馅料。超市和糕点店每年清明前都会推出青团礼盒，销量可观。青团从民间小吃发展为节日符号，承载着人们对春天的喜爱和对传统的延续。