烤箱的风机是正转还是反转的?

烤箱的风机一般正转，目的是让热空气均匀分布在烤箱内，确保食物受热均匀。风机帮助热量循环，避免局部过热或烤不熟的情况。有些烤箱的风机在预热时会反转，以平衡温度。家用烤箱的风机转速较低，噪音小，不会影响烘烤效果。

风机的作用

风机在烤箱中扮演重要角色，它能加速热空气流动，让食物更快熟透。风机还能带走多余湿气，使食物外皮更酥脆。烤蛋糕或饼干时，风机让受热更均匀，不会出现一边生一边焦的情况。长时间使用后，风机可能会积灰，需要定期清理以保持效率。