香皮子是什么意思?

香皮子是指柑橘类水果外层的黄色表皮，带有浓郁的香气。常见的橘子、橙子、柚子等水果的皮都可以称为香皮子。人们常用它来泡茶、做调料或制作蜜饯。香皮子含有丰富的挥发油，能提味增香。有些地方还会用香皮子熏制腊肉，让肉更入味。晒干后的香皮子可以保存很久，随时取用。

香皮子的用途

香皮子可以泡水喝，帮助消化。炖肉时加一点，能去除腥味。做糕点时撒在表面，颜色和香气都很好。有些老人用香皮子煮水泡脚，据说能缓解疲劳。香皮子晒干后磨成粉，还能当天然清洁剂，擦亮不锈钢制品。香皮子晒干的气味还能驱赶小虫子，放在衣柜里防蛀。