蔗糖能够导电吗?

蔗糖固体不导电，因为糖分子不能自由移动。但蔗糖溶解在水里后，水溶液能导电。实验显示，糖水接通电源后，小灯泡会亮起来。纯净的蔗糖粉末倒入电路中，灯泡不会亮。生活中，糖水饮料可以导电，但干白糖不行。温度升高时，糖水导电性会变强。

蔗糖导电的原理

蔗糖溶于水后，水分子会包围糖分子，形成自由移动的离子。这些离子在电场作用下定向移动，形成电流。糖浓度越高，导电性越强。但糖水导电性不如盐水，因为盐更容易电离。干燥环境里，蔗糖永远无法导电。科学家用糖水溶液做过很多电学实验。