超市售卖的花甲鱼是自然生长的还是人工饲养的?

超市售卖的花甲鱼大多是人工饲养的。养殖场在池塘或网箱里培育花甲鱼，控制水温、饲料和生长环境。自然生长的花甲鱼产量少，价格高，超市很少进货。人工饲养的花甲鱼生长周期短，供应稳定，能满足市场需求。消费者购买时可以通过包装上的“养殖”标识区分来源。

养殖与野生的区别

人工花甲鱼体型均匀，外壳光滑，肉质肥厚。野生花甲鱼体型大小不一，外壳粗糙，生长在自然水域。养殖花甲鱼喂食专用饲料，野生花甲鱼以藻类和小生物为食。超市售卖的花甲鱼经过清洗和暂养，方便直接烹饪。野生花甲鱼因环境复杂，可能带有泥沙或杂质。