云南跟红薯似的水果是什么品种?

云南有种叫“地瓜”的水果，形状像红薯，外皮紫红或黄色，果肉雪白或淡黄。切开后果肉流蜜汁，口感脆甜，带点清香。当地人常当水果生吃，也能炒菜或炖汤。这种水果在云南山区很常见，成熟季在夏秋两月，集市上经常能买到。

地瓜的食用方法

地瓜可直接剥皮吃，汁水多不腻。蒸熟后蘸白糖，味道更香甜。还能切片晒干当零食，或切块和排骨炖汤，汤味清甜。云南人喜欢用它做凉拌菜，加辣椒和醋开胃。这种水果保存时间短，买回来最好三天内吃完。