蒙顶石花是什么茶?

蒙顶石花是中国四川蒙顶山出产的一种绿茶，属于蒙顶甘露的珍品。茶叶外形扁平光滑，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，滋味鲜爽回甘。采摘标准为一芽一叶，每年清明前后采摘，制作工艺包括杀青、揉捻和烘干。蒙顶石花因生长在高山云雾环境中，叶片肥厚，富含茶多酚和氨基酸。

蒙顶石花的特点

蒙顶石花冲泡后香气清高持久，带有兰花香和栗香。茶汤入口顺滑，回甘明显，叶底嫩绿匀整。这种茶耐冲泡，可冲泡3到4次仍保持香气。冲泡水温控制在80到85摄氏度，水温过高会破坏茶叶中的营养成分。蒙顶石花适合用玻璃杯冲泡，便于观察茶叶在水中舒展的姿态。