工厂开食堂利润一般多少合适?

工厂开食堂的利润一般控制在10%到20%比较合适。每天有500人就餐，每人餐费15元，日收入7500元，扣除食材、人工和水电成本后，净利润约1000元。食堂可以提供早餐、午餐和晚餐，还可以增加小卖部卖饮料零食。员工办卡充值还能提前锁定收入，减少浪费。

食堂经营要点

食堂要保证菜品新鲜，每天换菜单避免吃腻。食材批量采购能降低成本，比如大米买50斤装更划算。厨房设备要耐用，蒸饭箱和冰柜必须选质量好的。高峰期出餐要快，多开几个窗口减少排队。定期收集员工意见，调整菜品口味，满意度高了自然回头客多。