餐饮原料非零售什么意思?

餐饮原料非零售指的是专门供应给餐厅、酒店或食堂的大批量食材采购，这些原料不直接卖给普通消费者。比如整箱的蔬菜、成袋的大米或大桶的食用油，都是按需定制，适合商用。采购量通常很大，价格也更实惠，但需要提前预订，不能随意购买。商家通过这种方式降低成本，确保供应稳定。

非零售的特点

非零售原料的包装和规格都针对商用设计，比如50公斤一袋的面粉或20升装的酱油。这类原料保质期较长，方便餐厅长期储存。供应商会直接送货上门，节省商家的时间和精力。普通超市里的小包装商品则属于零售，价格更高但购买更灵活。非零售渠道还能提供定制化服务，比如特定切割的肉类或特殊配方的调味料。