小米粥在冰柜保鲜多长时间?

小米粥在冰柜里能保存1个月左右。新鲜煮好的小米粥放凉后，用密封盒装好再冷冻，能保持口感。每次吃的时候取出一小份，避免反复解冻。冷冻的小米粥颜色和味道变化不大，但解冻后要彻底加热再吃。

冷冻后的变化

小米粥冷冻后，水分会结冰，解冻后可能变稀。粥里的米粒会稍微软一点，但不会太影响食用。如果粥里加了糖或红枣，保存时间最好缩短到2周。开封后没吃完的小米粥，要尽快冷冻，别在冰箱里放太久。