中国产桂皮产地在什么地方?

中国桂皮主要产自广西、云南、广东和福建等地。广西的桂皮产量最大，品质最好，尤其是桂平、平南一带的桂皮香气浓郁。云南的西双版纳、普洱也盛产优质桂皮，树龄越老的桂皮香味越足。广东韶关、梅州的桂皮质地厚实，适合药用。福建的桂皮则多用于烹饪，味道温和。这些地区气候温暖湿润，土壤肥沃，非常适合桂树生长。

桂皮的采摘与用途

桂皮一般在秋季采摘，树龄10年以上的桂树剥皮最佳。剥下的桂皮晒干后呈卷筒状，颜色红褐。桂皮常用于炖肉、煮汤，能去腥增香。中药里桂皮能温中散寒，治疗胃寒腹痛。广西人还用桂皮泡茶，驱寒暖身。市场上桂皮分官桂、油桂等品种，油桂香味更浓，价格更高。