西安东郊哪有卖熟羊头肉的?

西安东郊的胡家庙附近有多家卖熟羊头肉的店铺，尤其是胡家庙菜市场周边，几家清真熟食店都有现切羊头肉。长乐路和康复路一带的夜市摊位也常见，比如夜市里的烤肉摊常有羊头肉出售。部分社区门口的熟食店，如万寿路、浐河沿线的小店，也有羊头肉可买，建议早上去买，新鲜。

熟羊头肉的特点

羊头肉口感紧实，带点嚼劲，卤得越久越入味。骨头缝里的肉最香，尤其是脸颊肉，肥瘦相间。羊脑滑嫩，很多人爱吃。价格按斤算，一斤50到70元不等，可以单买羊头肉，或者搭配羊杂一起。买时让老板多撒点辣椒面和孜然，更下饭。