牛肉干一般保质期多久?

牛肉干的保质期受包装和储存方式影响。真空包装的牛肉干能保存6到12个月，开封后需在3天内吃完。普通包装的牛肉干保质期较短，常温下只能放1到2个月。高温干燥的环境能延长保存时间，潮湿天气容易让牛肉干发霉变质。自制牛肉干没有添加剂，保质期更短，最好一周内食用完毕。

储存小技巧

牛肉干要存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后密封好，放入冰箱冷藏能延长保质期。如果发现牛肉干变软、变色或异味，说明已经变质，不能再吃。购买时注意生产日期，选择正规厂家产品更安全。旅行时可以带小包装牛肉干，方便携带又能避免开封后浪费。