六斤榴莲大概能出多少果肉呢?

六斤榴莲大概能出两斤左右的果肉。榴莲外壳占一半重量，果肉约占三分之一。不同品种的榴莲出肉率不同，金枕榴莲肉多，猫山王果肉少。挑选时选外壳有裂口的榴莲，果肉更多。熟透的榴莲果肉饱满，生榴莲果肉少且硬。剥开榴莲后，靠近果核的果肉较少，边缘果肉更厚实。

榴莲果肉用途

六斤榴莲的果肉可以做榴莲甜品，如榴莲班戟、榴莲千层。果肉还能打成泥做冰淇淋或慕斯。榴莲果肉晒干后是榴莲干，保存时间长。榴莲壳可以煮水喝，据说能降火。榴莲核也能烤着吃，味道像板栗。一次吃不完的果肉可以冷冻，能存一个月不变味。