随州正新鸡排需要冷藏车吗?

随州正新鸡排需要冷藏车运输。鸡排属于易腐食品，常温下容易变质。从生产到销售全程需低温保存，温度控制在0到4摄氏度之间。冷藏车能保持食材新鲜，延长保质期。没有冷藏车的话，鸡排可能变味或滋生细菌，影响食品安全。

冷藏车的重要性

冷藏车是鸡排供应链的关键环节。运输过程中温度波动会导致品质下降。随州夏季高温，普通货车无法满足保鲜需求。冷藏车配备制冷设备，确保温度稳定。门店收货后也要立即冷藏，避免解冻后再次冷冻破坏口感。冷链运输能减少损耗，保证消费者吃到安全美味的鸡排。