寒食是纪念哪个人?

寒食节是为纪念春秋时期的介子推设立的节日。晋文公重耳流亡时，介子推曾割股肉熬汤救他。重耳回国后封赏群臣，却忘了介子推。介子推便背着老母隐居绵山。晋文公放火烧山逼他出山，介子推抱树而死。百姓为纪念他的忠诚，在他忌日禁火寒食，只吃冷食。

寒食节的习俗

寒食节当天禁止生火做饭，人们会提前准备冷食如青团、馓子。扫墓祭祖是主要活动，人们带着酒食到墓地祭拜介子推。唐代时寒食与清明相连，踏青、荡秋千、踢蹴鞠等习俗逐渐兴起。现在寒食节已融入清明节，但部分地区仍保留吃冷食的习俗，以表达对介子推的敬意。