新鲜牛排保存多久?

新鲜牛排放在冰箱冷藏室能保存3到5天，温度最好控制在0到4摄氏度。用保鲜膜包好或放入密封盒，避免接触空气滋生细菌。如果需要更长时间保存，可以冷冻，能放6到12个月。冷冻时最好分成小份，方便每次取用。解冻时提前移到冷藏室自然解冻，不要用热水或微波炉，会影响肉质。

牛排保存小技巧

牛排买回家后尽快处理，不要长时间暴露在室温下。包装上的生产日期和保质期要留意，过期牛排会有异味或变色。保存时避免和其他生肉混放，防止交叉污染。如果牛排表面发黏或颜色变暗，说明已经变质，不能再食用。冷冻牛排最好在3个月内吃完，时间太长口感会变差。