时间:01-20人气:25作者:沫小諾
柠檬红茶可以用别的茶叶制作。红茶的浓郁口感能很好地平衡柠檬的酸味,但乌龙茶、绿茶或白茶也能替代。乌龙茶带有花香,搭配柠檬更清新;绿茶茶汤较淡,适合喜欢清爽口感的人;白茶口感柔和,不会抢走柠檬的风味。选择不同茶叶,柠檬红茶的风味会随之变化,可以根据个人喜好调整。
茶叶搭配建议
制作柠檬红茶时,发酵程度高的茶叶更合适。普洱茶或正山小种这类深发酵茶,茶味醇厚,与柠檬搭配不会显得单薄。轻发酵的茶叶如铁观音,香气独特,泡出的柠檬茶带有果香和茶香的双重层次。茶叶用量控制在5克左右,柠檬切片2-3片,热水冲泡3分钟后加柠檬,能更好地释放风味。避免用花茶,花香会与柠檬味冲突。
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