椰子可以冰冻储存吗?

椰子可以冰冻储存，但需要先处理。带壳椰子能冷藏保存1个月，冷冻可存半年。椰肉切块后冷冻能存3个月，椰汁冷冻会分层，解冻后需摇匀。新鲜椰子最好在买回后1周内食用，冷冻后的椰肉口感会稍硬，适合做甜点或榨汁。

椰子的储存技巧

椰子储存前需确保外壳无裂缝。冷藏时整颗放冰箱即可，冷冻前要将椰肉取出切块。椰汁倒入密封瓶冷冻，能保存2个月。解冻后的椰肉不适合直接吃，但适合做椰浆或烘焙。椰子油常温就能存放，冰冻后会更凝固，不影响使用。