畜禽存栏和出栏是什么意思?

畜禽存栏指某个时间点养殖场里实际饲养的动物数量，比如某天鸡舍里有1000只鸡。出栏则是动物达到生长标准后被送走屠宰或销售的数量，比如一周卖出500头猪。存栏数反映养殖规模，出栏数体现生产效率。养殖户会根据市场需求调整存栏和出栏计划，确保供应稳定。

存栏和出栏的关系

存栏量高不一定出栏量多，因为动物需要生长时间。比如养牛场存栏200头，但每月只能出栏20头。出栏率是出栏数除以存栏数，数值越高说明周转越快。疫病或饲料不足会导致存栏减少，进而影响出栏。养殖场会记录每日存栏和出栏数据，方便管理生产。