生蚝是哪个地方的特产?

生蚝是中国沿海地区的特产，广东、福建、广西和山东等地都有产出。广东的湛江生蚝最为出名，肉质肥美，味道鲜甜。福建的宁德生蚝壳薄肉嫩，深受喜爱。广西的北海生蚝个头大，口感清爽。山东的烟台生蚝则因冷水养殖，肉质紧实。这些地方的海水温度和盐度适宜，适合生蚝生长。

生蚝的生长环境

生蚝需要干净的海水和充足的浮游生物才能生长。湛江的雷州半岛水质优良，养殖的生蚝品质上乘。宁德的滩涂面积大，为生蚝提供了天然栖息地。北海的北部湾海域水流平缓，饵料丰富。烟台的渤海湾水温较低，生蚝生长周期长，肉质更紧实。生蚝喜欢附着在礁石或木桩上，渔民会用竹竿或绳子养殖，方便采收。