西红柿辨别是否催熟了?

西红柿催熟后颜色均匀但发红快，自然成熟的颜色有深浅变化。催熟的西红柿摸起来硬实，自然成熟的果实稍软。切开看，催熟的籽少且汁水少，自然成熟的籽多饱满。催熟的西红柿香味淡，自然成熟的果香浓郁。购买时可摸硬度、闻气味，避免选颜色过分均匀的硬果实。

辨别方法

催熟的西红柿存放时间长不易腐烂，自然成熟的容易变质。催熟的西红柿表皮光滑无斑点，自然成熟的可能有虫眼或瑕疵。催熟的西红柿切开无汁水流出，自然成熟的汁水丰富。催熟的西红柿味道发酸，自然成熟的酸甜适中。挑选时可掂重量，轻的可能催熟，重的更自然。