三线小城市米线生意怎么样?

三线小城市的米线生意竞争小，客源稳定。本地人喜欢早餐吃米线，上班族和学生是常客。一碗米线价格10到15元，利润薄但销量大。开在菜市场或学校附近生意好，租金也便宜。夫妻店模式常见，早上7点到9点最忙，一天能卖200碗左右。

米线店的经营难点

米线店要控制成本，食材新鲜度很重要。汤底用骨头熬制，每天凌晨3点就得准备。夏天米线容易变质，损耗率高达10%。老板还要和周边商家竞争，比如包子铺和豆浆店。淡季时生意冷清，一天只能卖50碗。靠回头客和外卖订单维持收入。