香菜种子过期吗?

香菜种子会过期，但保存得当的话能放3到5年。新鲜种子发芽率高，过期后发芽率会下降，甚至完全不发芽。存放时要注意密封、干燥、避光，放在阴凉处最好。潮湿或高温环境会让种子发霉变质，失去活性。如果种子颜色变暗或发霉，基本就不能用了。

如何判断种子是否过期

过期种子可能发霉、变色或结块。发芽测试是简单方法：取几粒种子用湿纸巾包住，放在温暖处，几天后看有没有发芽。如果10粒里只有1到2粒发芽，说明种子活力很低。过期种子种下去也可能长出弱苗，不如直接换新种子省事。