苞谷是什么粮食类型?

苞谷是玉米的别称，属于禾本科粮食作物。它既是主食也是饲料，广泛种植于中国北方和西南地区。苞谷可以煮着吃、磨成面做窝头，还能酿酒或做饲料。每亩地能产500到800公斤苞谷，是重要的粮食来源之一。农民常在春季播种，秋季收获，晒干后储存。

苞谷的用途

苞谷全身都是宝。颗粒能加工成玉米片、玉米油，秸秆可做青贮饲料。苞谷富含淀粉和维生素，煮着吃香甜软糯。有些地方用苞谷面做贴饼子，搭配咸菜很下饭。苞谷芯还能当柴火烧，煮饭炒菜都好用。