白兰地是什么意思简单解释?

白兰地是一种用水果发酵后蒸馏制成的烈酒。葡萄是最常见的原料，但苹果、樱桃等水果也能酿造。白兰地需要放在橡木桶里长时间储存，颜色会变成琥珀色。法国干邑地区出产的白兰地最有名，被称为干邑。白兰地可以直接饮用，也可以用来调制鸡尾酒。好的白兰地喝起来口感醇厚，带有果香和木香。

白兰地的种类

白兰地按原料和产地分不同种类。葡萄白兰地最常见，苹果白兰地叫苹果白兰地，梨白兰地叫梨白兰地。陈年时间越长，价格越高。有些白兰地会加焦糖调色，有些则保持原色。白兰地杯适合用手掌温热，让香气散发出来。餐后喝一杯白兰地是很多人的习惯，据说能帮助消化。