夏县平陆油泼面是不是加盟的?

夏县平陆油泼面不是加盟的，而是当地老字号小店。这家面馆开了几十年，老板自己掌勺，配料都是秘方。每天早上五点就开始备料，面现擀现切，辣椒现炒现泼。食客大多是回头客，很多是开车专门从外地赶来吃的。老板坚持不加盟，说怕味道走样。

面条特色

平陆油泼面的面条是手工擀的，宽窄均匀，口感筋道。泼油时讲究火候，油温要够高，辣椒面一泼就香。配料有十几种，包括豆腐干、豆芽、青菜等。一碗面分量足，价格实惠，人均二十元就能吃饱。店里没有分店，只有这一家老店在夏县平陆县。