刀叉是哪个朝代发明的?

刀叉的起源可以追溯到古希腊时期，但现代意义上的刀叉组合出现在中世纪的欧洲。11世纪的意大利贵族开始使用两齿叉进食，搭配小刀切割食物。16世纪后，法国和英国贵族逐渐普及三齿叉，刀叉搭配使用成为餐桌礼仪的一部分。中国春秋战国时期的青铜刀和汉代筷子，与西方刀叉发展路径不同。

刀叉的演变

17世纪的欧洲刀叉开始普及，贵族用银制刀叉彰显身份。18世纪后，工业革命让刀叉量产进入普通家庭。19世纪，刀叉标准化为三叉一叉的形状。现代西餐刀叉分主餐刀叉、甜点刀叉等不同用途。日本明治维新后引入刀叉，如今亚洲多地也广泛使用刀叉进餐。