高压锅放多久可以打开盖子?

高压锅使用后需要等锅内压力完全下降才能打开盖子。一般自然冷却需要10到20分钟，具体时间根据锅内食物量和水量调整。如果着急开盖，可以快速冷却，但必须确认压力阀不再排气。强行开盖可能导致热汤喷出，非常危险。炖肉、煮粥等不同食物，冷却时间也会有所差异。

安全注意事项

高压锅开盖前务必检查压力指示器。红色标记完全落下表示压力归零。开盖时先掀开小缝释放余气，再完全打开。锅内温度很高，要戴防烫手套。炖煮豆类或易膨胀食物时，冷却时间要更长。儿童不能靠近高压锅，避免烫伤事故。