鸡蛋肉卷做好了保存得多久?

鸡蛋肉卷做好后，常温下能放2小时，冰箱冷藏可保存3天。用保鲜膜包好或密封盒装，避免风干和串味。夏天高温时，最好2小时内吃完。如果肉卷有酱汁，分开存放更保鲜。冷冻可保存1个月，吃前彻底加热。

保存小技巧

鸡蛋肉卷放凉再冷藏，热气容易滋生细菌。冷藏时别叠放，防止压变形。冷冻前切成小块，方便取用和解冻。变质肉卷会有酸味或黏液，发现异常立即丢弃。开封后尽快吃完，避免反复解冻影响口感。