白酒加蜂蜜保质期多久?

白酒加蜂蜜的保质期受密封和存放环境影响。纯白酒几乎不会变质，但蜂蜜含水分易发酵。混合后需密封冷藏，最好在3个月内喝完。开封后常温保存不超过1个月，否则蜂蜜会酸化变质。自制时建议选度数50度以上的白酒，抑制细菌滋生。存放时避免阳光直射，温度控制在15度以下最佳。

蜂蜜白酒的变化

混合后蜂蜜会缓慢溶解，酒体变甜颜色变浅。存放半年以上可能出现沉淀，这是蜂蜜结晶，不影响饮用。若闻到酸味或酒味变淡，说明已变质。自制的蜂蜜白酒不宜长期存放，建议小批量制作。市售产品因添加剂较多，保质期可达1-2年，但仍需按说明保存。