青枣是应季水果吗?

青枣是应季水果，主要在秋季到冬季成熟上市。每年10月到次年2月是青枣的盛产期，此时果实饱满、甜度高。不同地区的成熟时间略有差异，南方地区可能提前上市。青枣树需要温暖气候，冬季低温会影响产量。市场上常见的青枣品种有台湾青枣、海南青枣等，口感清脆多汁。

青枣的挑选方法

挑选青枣时，果皮光滑、颜色鲜亮的更新鲜。轻轻按压果实，手感硬实有弹性的品质更好。避免选择表皮有斑点或软烂的青枣。青枣可以冷藏保存，但最好在3天内食用完。未成熟的青枣口感偏酸，完全成熟后甜度会明显提升。青枣富含维生素C，每天吃3到5颗即可满足日常需求。