火锅店最少投入多少?

火锅店最少投入10万元左右，包括租金、装修、设备、食材和人员工资。小店面30平米即可，月租金约5000元。二手灶台和桌椅能省下3万元。初期采购食材需2万元，雇佣2名员工月薪各3000元。选址在居民区或学校附近，客源稳定。办理营业执照和卫生许可证费用约2000元。

火锅店成本控制

控制成本是关键。食材批量采购能降低单价，比如土豆、白菜等蔬菜按箱买。调料自己调配，减少外购开支。淡季推出优惠活动，比如工作日8折吸引顾客。员工工资采用底薪加提成，激励服务热情。水电费安装节能设备，每月能省500元。保持店面整洁，减少维修开销。