海苔是海里的什么?

海苔是紫菜的一种，属于红藻类植物。它生长在浅海岩石上，经过晒干加工后变成薄片状。海苔颜色深绿或黑绿，有独特的鲜味。日本料理常用海苔包裹寿司，韩国人会把它做成汤或拌饭。中国沿海地区也养殖海苔，每年春季和秋季是收获季。

海苔的营养价值

海苔富含碘元素，对甲状腺健康有益。它含有蛋白质、维生素和矿物质，热量很低。每10克海苔约含30千卡热量，适合减肥人群食用。海苔里的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化。小朋友吃海苔零食可以补铁，预防贫血。海苔还可以磨成粉撒在菜肴上增加鲜味。