发酵粉需要放冰箱保存吗?

发酵粉不需要放冰箱保存。开封后应密封好，放在阴凉干燥处即可。潮湿环境会让发酵粉受潮结块，影响使用效果。开封后的发酵粉最好在3个月内用完，时间过长会降低发酵效果。购买时选择小包装，避免一次囤积太多。

发酵粉的保存方法

发酵粉怕潮湿，开封后要用密封夹夹紧袋口。存放在厨房橱柜里最合适，避免靠近水槽或热源。如果发现发酵粉结块，可以倒出来晾晒一下，恢复松散状态。不用时不要频繁打开包装，每次取用后立即密封好。