凤凰单丛属于乌龙茶吗?

凤凰单丛属于乌龙茶，产自广东潮州凤凰山。它属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。凤凰单丛根据茶树品种和制作工艺分为多个香型，如蜜兰香、鸭屎香、芝兰香等。每款茶都有独特香气，口感醇厚回甘。凤凰单丛的采摘标准严格，只选一芽二叶，制作过程包括晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序。

凤凰单冲的特点

凤凰单冲外形条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色金黄明亮。香气高扬持久，带有天然花香或果香。凤凰单冲耐泡，可冲泡多次，每次口感层次分明。凤凰山独特的土壤和气候造就了凤凰单冲的独特风味。当地茶农世代相传的制茶技艺，也让凤凰单冲成为广东茶的代表之一。