河南省的风俗是什么?

河南省风俗多样，婚丧嫁娶讲究传统。婚礼要贴红双喜，新娘出嫁需撑红伞；葬礼穿白戴孝，亲友要烧纸钱祭奠。春节贴春联、贴窗花，正月十五闹花灯、猜灯谜。清明扫墓祭祖，端午包粽子、挂艾草。中秋赏月吃月饼，重阳登高插茱萸。这些习俗代代相传，充满地方特色。

饮食习俗

河南人爱吃面食，烩面、胡辣汤、灌汤包是招牌美食。早餐喝胡辣汤配油条，午餐吃烩面加羊肉汤。婚宴必备"八大碗"，有红烧肉、酥肉等。过年吃饺子、炸麻花，正月十五吃元宵。喜宴上上"四喜丸子"，象征团圆美满。这些美食配上当地特产，让人回味无穷。